沖縄食堂いちゃりば

沖縄そばの気分でも、何をのせるかで一杯の印象は変わるもの。沖縄食堂いちゃりばでは、岩場に生える海藻「あおさ」を使ったアーサそば、野菜をたっぷりのせたにんにく野菜そば、軟骨ソーキそばと、好みに合わせて選べます。訪れた人の感想では、アーサそばは表面を覆うほど海藻がたっぷりで、鰹だしのスープと合わせて楽しめたそう。定食にはじゅーしーや小鉢が付き、そばだけでなく沖縄の炊き込みご飯も味わいたいときにうれしい組み合わせです。

肉を主役にするなら、軟骨ソーキそば。メニューでは、軟骨がとろとろになるまで煮込んだソーキを、並・中・上から量で選べます。中は並の約2倍、上は約4倍という案内なので、食べたい肉の量に合わせやすいのも特徴です。実際に中サイズを注文した人は、だしの味わいと柔らかなソーキを印象に挙げています。定食にすれば、じゅーしーに日替わりの小鉢二品、漬物も付く内容。軽めにそばを楽しむか、ご飯や小鉢まで含めた食事にするかで選べます。

もう少し個性的な一杯なら、店のオリジナルという「亀せんそば」も。訪問者の注文では、沖縄そばに紅しょうがと亀せんを合わせ、鰹だしのつゆと塩味のせんべいを楽しんだとのこと。定番のソーキそばとは違う組み合わせを試したい人に向いています。朝のメニューには沖縄そばやゆし豆腐そばのほか、コーヒーまたはミルクとサーターアンダギーを合わせるセットも見られます。食後や持ち帰りには、らふてーちまきやサーターアンダギーを選ぶ手も。そばとご飯をしっかり楽しむ昼食から、朝の軽い食事まで、時間に合わせて沖縄の味を選べます。